لوبیا پلو

من عاشق لوبیا پلو با لوبیا درشت و هویجم مخصوصا که گوشتش تیکه ای باشه و چرخ کرده نباشه

مامانم همیشه اینطوری درست میکرد سعی کردم ازش یاد بگیرم

مواد لازم :

گوشت تیکه ای پلویی : 250 گرم

لوبیا سبز خرد شده : 250 گرم

هویج : 1 عدد

برنج : 2 پیمانه

پیاز داغ : 2 ق غ

رب گوجه فرنگی : 2 ق غ

گلاب : 3 ق غ

زعفران دم کرده به مقدار لازم

نمک /فلفل / زردچوبه / پودر سیر / دارچین / ادویه پلویی

رب و تو روغن تفت میدیم وقتی روغن خوشرنگ شد گوشت و اضافه میکنیم و یه تفت کوچیک میدیم و بعد بهش پیاز داغ و آب اضافه میکنیم اجازه میدیم تا بپزه

لوبیا و هویج و باهم تفت میدیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم و اواخر پخت گوشت به گوشت اضافه میکنیم (وقتی هنوز یک مقدار آب داره و کامل آبش کشیده نشده )

اینم عکس مواد اماده که همه باهم پخته و مخلوط شده و اب گوشت کشیده شده حالا حرارت و خاموش میکنیم و گلاب و اضافه میکنیم

ته قابلمه اب و روغن و زعفرون میریزیم و نون میذاریم و مواد و با برنج ابکش شده لابلا میدیم و روی هرلایه زعفرون دم کرده با کمی روغن میدیم

نوش جان

/ 3 نظر / 47 بازدید
ونوس

[خوشمزه]

میترا

سلام عزیزم، به به........ عجب لوبیا پلوییییییییییییی دستت طلا. نوش جان

هستی

بله از ظاهرش معلومه خیلی خوشمزس نوش جان