ژله بروکن گلس

مواد لازم :

پودر ژله با رنگهای متفاوت : 5 بسته

شیر : 3 لیوان

شیر عسلی : 1 قوطی

پودر ژلاتین : 3 ق غ

آب جوش به میزان لازم

برای درست کردن این ژله باید دوروز در نظر بگیریم

روز اول هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و خوب بهم میزنیم تا تمام ذرات ژله حل شه و ژله شفاف شه بعد یک چهارم لیوان اب سرد بهش اضافه میکنیم و کنار میذاریم تا خنک شه و یک شب در یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره و سفت شه

من از پودر ژله آی سودا استفاده میکنم و راضیمنیشخند

ژله پرتقالی, کیوی , تمشک, انار , بلوبری که من استفاده کردم ولی ظرف ژله پرتقالم از عکس جاموند طفلیهیپنوتیزمنمیدونم چراااااا

روز دوم پودر ژلاتین و در یک ظرف میریزیم و روش یک لیوان شیر سرد میریزیم وقتی ژلاتین به حالت اسفنجی دراومد یک لیوان شیر جوشیده و گرم و به همراه شیر عسلی (از این قوطیا که مثل کنسرو میمونه روش عکس گاو داره خوشمزهخیلی باحال و خوشمزه اس ) اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا پودر ژلاتین کاملا حل شه و بعد یک لیوان شیر سرد اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا این ژله شیریمون خوب خنک شه البته در دمای محیط در یخچال نمیذاریم

تو این فاصله ظرفای ژله رو از یخچال درمیاریم و افقی و عمودی با چاقو برش میزنیم که شکل مربع مربع داشته باشه با یک قاشق ژله های خرد شده رو در یک ظرف میریزیم و با هم مخلوط میکنیم تا رنگها درکنار هم قرار بگیرن

یه ظرف مستطیل برمیداریم و کفش کیسه فریزر میذاریم خیلی به راحتی نیاز به چرب کردن و هیچ چیز دیگه ای هم نیست چون ژله برش خورده خیلی راحت از کیسه فریزر جدا میشه اگه کیسه فریزر رو ظرفتون خوب نمیموند و هی جابجا میشد یکم قالب و خیس کنید دیگه هیچ مشکلی ندارید

بعد خرده های ژله رو در قالب میریزیم و سعی میکنیم رنگها همرنگ کنار هم نباشن و قالب به صورت یکدست رنگی باشه

حالا ژله شیرمون که خوب خنک شده رو با ملاقه روی خرده های ژله میریزیم و روشو صاف میکنیم و میذاریم یخچال برای من بعد از 2 ساعت خوب سفت شده بود و آماده بود

از یخچال درمیاریم و باز هم مربعی برش میزنیم و در دیس میچینیم

البته ناگفته نمونه که شما میتونید این ژله رو در قالبهای ژله درست کنید و بعد مثل ژله های معمولی از تو قالب برگردونید

/ 4 نظر / 62 بازدید
سیدی

واقعا با سلیقه ای.قبلا دیده بودم بعضیا چطوری به اسم در هم و موزاییکی بودن ژله را خراب میکنن.انچه نشون دادی معلومه حسابی به کارت مسلطی

نرگس

من که خوردم..... خیییییییلی خوش مزه بود![چشمک]

هانا

واقعا هنرمندی[گل][لبخند]

مامان آقا مهدی یار

سلام ریتا جون.مت از زیباکده ای هام . واقعا کارت بيست هس. یه سوال میشه ته این قلب های فلزی ژله رو هم پلاستيک فریزر گذاشت اخه من با در آوردن ژله مشکل دارم.