کوکو دو رنگ

برای کوکو سبزی : سبزی کوکو رو با 3 تا تخم مرغ زده شده و دو حبه سیر و نمک مخلوط میکنیم و در ماهیتابه که روغن و زردچوبه ریختیم میریزیم و روشو صاف میکنیم و درشو میذاریم

برای کوکو سیب زمینی : من یدونه سیب زمینی خام و رنده درشت کردم و با 2 تا تخم مرغ زده شده و پیاز داغ و نمک و زعفران مخلوط کردم

وقتی کوکو سبزی یکم خودشو میگیره مواد سیب زمینی و روش میریزیم و به طور مساوی روی کوکو سبزی پهن میکنیم و دوباره در ماهیتابه رو میذاریم چون سیب زمینی خام هست

بعد از اینکه یه طرف سرخ شد برمیگردونیم تا هر دو طرف سرخ شده باشه

به صورت یکی در میان در دیس میکشیم

نکته : من داخل کوکو سبزی زرشک نریختم و زرشک و جدا با کره و تفت دادم و یکم شیرینش کردم و برای تزیین روی کوکو ریختم

داخل مواد کوکو سبزی میتونید از گردو نیم کوب هم استفاده کنید که خوشمزه تر بشه

/ 0 نظر / 31 بازدید