حلوا هویج

مواد لازم :

ارد گندم  : 5/1 لیوان

هویج : 800 گرم

شکر : 5/2 لیوان

گلاب : 1 لیوان

روغن : نصف لیوان

کره : 50 گرم

زعفران دم کرده : 6 ق غ

گردو نیم کوب : نصف لیوان

پودر هل : 2 ق م

دارچین : 1 ق م

هویج و شسته و پوست میکنیم و بخارپز میکنیم اگه بخار پز نداشتین یه ابکش بذارین و قابلمه و هویج ها رو بخار پز کنید

هویج پخته شده رو رنده میکنیم

شکر و با گلاب مخلوط میکنیم و کنار میذاریم

ارد و به مدت 10 دقیقه تفت میدیم و روغن و کره و اضافه میکنیم و هم میزنیم

و زعفران و اضافه میکنیم ( حرارت ملایم )

و بعد هویج رنده شده و گردو نیم کوب

خوب مواد و با هم مخلوط میکنیم و شکر و گلاب و به همراه پودر دارچین و هل اضافه میکنیم و هم میزنیم

باید به قدری هم بزنیم تا حلوا جمع بشه و از تابه جداشه در اینصورت حلوا آماده است

خیلی خوش رنگ (نارنجی) و خوشمزه است این حلوا

اگه خواستین میتونین به راحتی مثل من تو دستتون فرم بدین و شکل هویج دربیارین , اصلا چسبنده نیست

...نوش جان...

/ 2 نظر / 33 بازدید
saba-biology

عالیییییهه ریتا بانو [قلب]

بابای شنگول

من تازگی ازین حلوا خوردم خیلی خوشمزه میشه.