چیکن استروگانف

مواد لازم :

فیله مرغ : 4 عدد

پیاز : 1 عدد

قارچ : ا بسته

خامه صبحانه : 1 عدد

سیب زمینی متوسط : 1 عدد

نمک وفلفل و زردچوبه و اویشن

شیر یا اب درصورت لزوم

ابتدا سیب زمینی و به صورت خلالی سرخ میکنیم و بهش نمک و زردچوبه میزنیم و کنار میذاریم

بعد پیاز و به صورت خلالی تفت میدیم و بهش کمی زردچوبه میزنیم وقتی تغییر رنگ داد فیله مرغ خرد شده رو به همراه نمک اضافه میکنیم و در تابه رو میذاریم و بعد ازاینکه مرغ تفت خورد قارچ اسلایس شده رو با کمی ابلیمو و اویشن اضافه میکنیم  

وقتی قارچ هم کمی جمع شد وقت اضافه کردن خامه هست نباید اجازه بدیم اب قارچ کاملا کشیده شه

خامه رو اضافه میکنیم و یه مقدار هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم دراین مرحله اگه غذا خشک بود به مقدار لازم شیر یا اب اضافه میکنیم چون چیکن استروگانف باید یه غذای سس دار باشه

تو دیس میکشیم و سیب زمینی سرخ  کرده رو روش میدیم و با کمی جعفری تزیین میکنیم...نوش جان

/ 1 نظر / 42 بازدید
انیتا راد

درست کردم خیلی خوشمزه شد.ممنون