کلم پلو

کلم : نصف یک عدد متوسط

لپه : 4/3 پیمانه

برنج : 2 پیمانه

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

زردچوبه , زعفران , ادویه پلویی به مقدار لازم

کلم و خرد میکنیم و در تابه سرخ میکنیم وقتی کلم سرخ میشه حجمش کم میشه و مثل پیاز داغ خیلی خوش طعمه

و بعد از سرخ شدن بهش زردچوبه میزنیم

لپه رو بعد از اینکه مدتی خیس کردیم میذاریم بپزه و به کلم سرخ شده اضافه میکنیم به همراه نمک و فلفل و ادویه پلویی

برنج و ابکش میکنیم و از مواد کلم به همراه زعفران و روغن لابلای برنج میدیم و و اجازه میدیم برنج دم بکشه

من گوشت و با یک پیاز رنده شده قلقلی کردم و سرخ کردم و روش دادم و خیلیییی لذیذ شد

میشه از گوشت پلویی هم استفاده کرد

/ 1 نظر / 32 بازدید
ونوس

[خوشمزه]