دسر کدو حلوایی

مواد لازم :

موز 3 عدد

شکر 2 پیمانه

گردوی خرد شده یک پیمانه

کدو حلوایی خرد شده یک عدد متوسط

دارچین یک قاشق مرباخوری

هل یک قاشق مرباخوری

بیسکویت ساده 20 عدد

آب 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

کدو را با یک پیمانه شکر و یک پیمانه آب بپزید و پوره ‌کنید.

موزها را رنده کرده و به کدو حلوایی پوره شده اضافه کنید و مخلوط نمایید.

یک پیمانه شکر را با سه قاشق آب داخل ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و به رنگ قهوه‌ای کم رنگ درآید (کارامل شود). آبی که به شکر اضافه کردید، باید کاملا بخار گردد و مایه شکر غلیظ شود.

وقتی کارامل آماده شد، به کدو و موز اضافه کنید (البته مقداری از مخلوط کدو و موز را برای تزئین نهایی دسر کنار بگذارید).

داخل یک ظرف بیسکویت‌ها را کنار هم بچینید (بیسکویت‌ها باید ساده باشند).

بعد مواد (مخلوط موز و کدو و کارامل) را روی بیسکویت‌ها بریزید.

بعد گردو و هل و دارچین را روی آنها بریزید.

دوباره یک ردیف بیسکویت بچینید و به این ترتیب چند لایه از این مواد آماده کنید. لایه آخر باید از مخلوط کدو و مواد باشد.

به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.

روی آن مقداری از مخلوط کدو حلوایی و موز را که نگه داشته بودید، برای تزئین بریزید.

میتوانید با گردو یا پودر نارگیل و یا شکلات چیپسی تزیین کنید

 

/ 0 نظر / 32 بازدید