خوراک لوبیا چیتی

لوبیا چیتی : 400 گرم

سیب زمینی : 2عدد

رب گوجه فرنگی : 3 ق غ

پیاز : 1عدد

آب گوشت یا استاک گوشت : 1عدد

نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

لوبیا رو پاک کنید و بشورید و با آب ولرم 24 ساعت بذارید بمونه و در این مدت هم چند بار آبشو عوض کنید

در قابلمه روغن بریزید و پیاز و به صورت خلالی سرخ کنید و در آخر بهش زردچوبه و رب و اضافه کنید

لوبیا رو با آب گوشت و نمک بهش اضافه کنید

اجازه بدین لوبیا خوب پخته بشه و چند ساعت با صبوری صبر کنید بعد سیب زمینی و پوست بگیرید و درسته به مواد اضافه کنید و صبر کنید سیب زمینیا هم خوب پخته بشن بعد در بیارید و با گوشت کوب له کنید (خیلی لازم نیست له بشن و یه تیکه های درشت تر هم توش باشه خوبه ) و با گوشتکوب یه مقدار لوبیا ها رو هم له کنید که همشون درسته نباشن و خوراکتون لعاب بگیره

دیگه آماده است در ظرف بکشید و با روغن زیتون بکر و فلفل سیاه و لیمو ترش سرو کنید....پیشنهاد من با بربریچشمک ....نوش جان......

/ 0 نظر / 48 بازدید