خورش گوجه فسنجون

مواد لازم :

مرغ : 4 تیکه

گردو اسیاب شده: 1 پیمانه

پیاز داغ : 2 ق س

رب انار ترش یا ملس غلیظ : 3 ق غ سرپر

رب آلوچه : 1 ق غ

الو خورشتی : نصف پیمانه

کدو حلوایی : نصف پیمانه

گوجه سبز : به مقدار لازم

سبزی مرغ ترش : نصف بسته اومامی

پیاز داغ و درقابلمه میریزیم و گردو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا گردو کمی سرخ شه (مواظب باشید نسوزه)

بعد مرغ و اضافه میکنیم

و بعد سبزی مرغ ترش و اضافه میکنیم و تفت میدیم به همراه نمک و فلفل و زردچوبه

به خورش آب اضافه میکنیم وقتی جوشید نوبت اضافه کردن آلو ها و رب انار و رب آلوچه هست (وجود رب آلوچه ضروری نیست)

اجازه میدیم خورش خوب بپزه و جا بیوفته وقتی خورش کاملا پخت گوجه سبز هارو اضافه میکنیم

نیم ساعت بعد خورش آماده است

مقدار ترشی و شیرینی خورش بستگی به ذاءقه داره ...اگه ترش بود میشه شکر اضافه کرد یا اگه ترش تر میپسندین آب نارنج اضافه کنین

نوش جان

/ 6 نظر / 60 بازدید
دختر پاییز

من هم عاشق آشپزی ام بانو. خیلی دوست دارم از سلیقه ی عالیتون تو زندگی استفاده کنم. برا همین لینکتون می کنم تا به یادتون باشم. اگر چه موضوع وبلاگ من اصلا مرتبط با وبلاگ شما نیست که شما لینکم کنید اما دوست داشتم که بهتون خبر بدم شما لینک شدید . [قلب][گل] روز خوبی داشته باشید[قلب]

میترا

سلام ریتا جون، به به....... خیلی خوشمزه به نظر میاد دست گلت دردنکنه. نوش جان

سنا

ما گیلکان زرنگ قبلا کشفش کرده بودیم خانمی البته منهای کدوش در واقع شما دوتا غذامونو باهم قاطی کردییین خسته هم نباشییی [گل]

میلاد

[گل] [خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه] ب.......................................ه به................

صوفیا

پس کدو رو کی استفاده میکنید عایا؟؟؟